ベトナム食堂再始動！！

蒸し暑い夏真っ最中
こう暑いと、ベトナム料理が食べたい！！

兵庫県へ引っ越してきてから、やっと動き出せます。
ベトナム食堂の開催決定です！


9月22日　月曜日　open １１：００～ close １６：００頃
場所は、姫路のレンタルスペース　Shi-roさんにて　　　　　
　　　　　　　　兵庫県姫路市鷹匠町41 鷹匠荘2F

メニューは、まだ細かい変更はあるかもしれませんが、チェーとシントーをお出ししたいと思います。

チェーは日本でいえば　「ぜんざい」のようなものと言われています。
お豆や芋類、雑穀などと氷とココナッツミルクと合わせたり、温かい「おしるこ」のようなものもあります。

これは、２０１０年にいったベトナムのチェーやさんで。

何が入っていたかは忘れてしまいましたが、

小豆や緑豆、寒天、氷、ココナッツミルクが入っているのかな。

シントーは飲むビタミンと言われています。

ベトナムでは練乳と氷と果物とお砂糖をミキサーで合わせたものでした。

これもベトナムでの写真。

グアバのシントーだったかしら

さて、カイアレンジのメニューでは

紫芋のチェー

緑豆団子のチェー

薬膳チェー

アボカドのシントー

トマトのシントー

をご用意します。

テイクアウトも考えています。

ドリンクも今考えています...

今私の中でマイブームのノンカフェイン水出しコーヒーや

ハーブティー中心になると思います。

それでは、よろしくお願いします！！！